Vendéglátó-ipari társaság DØNN ÆRLIG
A Dønn Ærlig Catering AS a legnagyobb szállítója az óvodák meleg ételeinek Oslóban és az Akershus régióban. Ezenkívül a vállalat különféle rendezvények előkészítésével és ellátásával foglalkozik, beleértve az esküvők, a vállalati rendezvények, a sport, a művészeti és még sok más rendezvény támogatását.
MEGOLDANDÓ PROBLÉMA / FELADAT
A Dønn Ærlig gondoskodik jó hírnevéről és azt akarja, hogy az általa szállított termékek a legjobb minőségűek legyenek. Ezenkívül a norvégiai egészségügyi előírások kötelezik az élelmiszer-nyersanyagok optimális hőmérsékleten történő tárolását. Az egészséges és kiváló minőségű ételek elkészítésének egyik alapvető feltétele a vendéglátóhelyeken a tárolt termékek folyamatos hőmérséklet-felügyelete és ellenőrzése.
MEGOLDÁS
Dønn Ærlig egy vezeték nélküli hőmérséklet- és páratartalom-ellenőrző rendszer – az Efento Cloud – telepítése mellett döntött. Az érzékelőket fagyasztókban és hideg helyiségekben helyezték üzembe, ahol a hőmérséklet -25°C és 12°C között van. Egy olyan helyiségben, ahol zöldségeket tárolnak, a páratartalom paramétereit is szabályozzák. Az érzékelőktől származó adatokat az Efento Gateway-en keresztül küldik az Efento Cloud platformra. A termékek minőségéért felelős alkalmazottak hozzáférnek a platformon összegyűjtött információkhoz, és tájékoztatják őket (SMS / e-mail riasztással), ha valamelyik érzékelő mérési értéke meghaladja a biztonságos tartományt. Ez a megoldás gyors intézkedéseket tesz lehetővé az optimális élelmiszer-tárolási feltételek helyreállítása érdekében.
EREDMÉNYEK
Az élelmiszertermékeket és a készételeket ellenőrzött körülmények között tárolják. Az alkalmazottak tájékoztatást kapnak róla, ha túllépik a biztonságos hőmérsékleti és páratartalmi értékeket. A rendszer vezeték nélküli, ezért a telepítést az érzékelők kimondottan a megfelelő pontokra történő telepítésére korlátozták. A felhasználó karbantartási költségei elhanyagolhatók, mert az Efento Cloud platformot a gyártó – az Efento – ingyenesen kezeli és frissíti.
Hőmérséklet-ellenőrzés
Élelmiszerek ellenőrzött körülmények között tárolva
Gyors beállítás
Gyors és egyszerű telepítés
Vezeték nélküli hozzáférés
Hozzáférés az adatokhoz okostelefon segítségével